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飲食店

居酒屋とは店内や店先において手軽に酒を飲む事が出来る場所であり、基本的には法律により未成年者だけでの入店は許可されていない。
幹事になった場合はパーティー会場などを決める上で参加者に見合ったパーティー会場を選択しなければならない。
また、お酒好きの人間が集まる場合は多様な酒が用意されているお店を選んだり、一人頭の予算似あわせて店選びをするというのも幹事として重要なポイントである。つまみなどの食べ物の種類や、主食となる、ボリュームのある料理まで取り揃えなども幹事にとっては調べるべきポイントだと言えるだろう。

良さ

居酒屋で酒を呑む事の良さはなんといっても雰囲気や、自宅では用意できないようなお酒のレパートリー、食べ物の種類の豊富さにもあると言える。

大人数で楽しむのであれば飲み放題やコース料理など選択する。幹事は送別会などのパーティーをとり行う上で様々な面を想定しなくてはならない。
パーティーではなくても、個人で訪れる場合など、近年では落ちついた雰囲気のお店や小料理屋なども多くあるため、場所選びに困ることも無い。
また、隠れ家的な穴場スポットを探す事も居酒屋選びの楽しみ方と言える。

歴史

日本人の食文化において、飲酒が始まったとされるのは、遥か昔に遡り、古事記などにもその様子が描かれている。

だが、この頃の酒は大変高価なものであり、酒を嗜んでいたのも、身分や位の高い貴族だけのものである。その後一般的にも広まり始めたのは、江戸時代からであり、居酒屋もこの時代に誕生した。
店先などで酒を提供し、簡単なおつまみなども提供するようなスタイルであったことから様々な飲食店でも、酒を取り扱うようになり、世間にその形が広まっていった。

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